අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

තක්කාලි පියුරි කොප්ප 1ක්

ඇසුරුම් කළ පොල්කිරි කෝප්ප 1ක්

මිරිස් කුඩු (කාශ්මීර්)

තේ හැඳි 1/2ක්

කහ කුඩු තේ හැඳි 1/4ක්

පෙරුම්කායම් තේ හැඳි 1/4ක්

සීනි තේ හැඳි 1ක්

කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ මේස හැඳි 1ක්

ජලය කෝප්ප 3ක්

රස අනුව ලුණු

තෙල් මේස හැඳි 1ක්

පොල් ක්‍රීම් මේස හැඳි 2ක්

අබ ඇට තේ හැඳි 1ක්

සාදන අයුරු

භාජනයක් ලිප තබා පොල්තෙල් දමා රත් වූ පසු පිළිවෙළින් අබ ඇට, කහ කුඩු, පෙරුම්කායම් සහ කොත්තමල්ලි පියුරි එකතු කර විනාඩි 1ක් පමණ පිසගන්න.

දැන් එයට ඇසුරුම් කළ පොල්කිරි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර, ජලය එකතු හොඳින් පිසගන්න. උතුරනවිටත් හැඳිගාමින් පදමට පිසගෙන රතු මිරිස් කුඩු එකතු කරන්න. රස අනුව සීනි සහ ලුණු දමා කොත්තමල්ලි කොළ සහ පොල් ක්‍රීම් මිශ්‍ර කර උණුසුම තිබියදීම පිළිගන්වන්න.

Tharunie