අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
ඉදුණු අඹ (කර්තකොලම්බන්) ගෙඩි 01 ක්
කල් කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්
නැවුම් එළකිරි මිලි ලීටර් 100 ක්
සීනි ග්‍රෑම් 100 ක්
බිත්තර 04 ක්
සාදන ක්‍රමය
හොඳින් ඉදුණු අඹ ලෙල්ල හැර ජලය ස්වල්පයක් දමා හොඳින් බ්ලෙන්ඩ් කරගන්න.
එයට සීනි, කල් කිරි, නැවුම් කිරි දමා හොඳින් ගසා ගන්න. බිත්තර වෙනම බීට් කර කිරි මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න. අවසානයේ බ්ලෙන්ඩර් කරගත් අඹ එකතු කරන්න. ඔබ දැන් මිශ්‍රණය සාදා අවසන්ය.
දැන් සීනි කැරමල් කරගන්න. කැරමල් සීනි ඔබ කැමති භාජනයක අඩියට දමාගන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම් මෙම මිශ්‍රණය කුඩා භාජන කිහිපයකට වුවද දමාගත හැකිය. කැරමල් සීනි දැමූ භාජන මතට සකස් කරගත් අඹ මිශ්‍රණය දමා සෙල්සියස් අංශක 180 සගසාගත් අවන් එකක ජලය යෙදූ තැටියක් මත තබා බේක් කරගන්න. මෙය විනාඩි 35 ක් - 40 ක් පමණ බේක් කළ යුතුය. අවසානයේ ඉවතට ගෙන ශීතකරණයේ දමා ගන්න. මෙය පිළිගැන්වීමේදී කැරමල් යෙදූ මුහුණත උඩට සිටින සේ පිළිගන්වන්න.
(Tharunie)